Главная →  Статьи и книги по мерчендайзингу →  Эффективный мерчендайзинг

Эффективный мерчендайзинг

Мерчендайзинг предполагает проведение различного рода мероприятий, направленных на более яркое представление и успешное продвижение товаров. Мерчендайзингом, как правило, занимаются в торговых центрах, в супермаркетах. Посредством хорошего мерчендайзинга можно до 12-15 процентов увеличить продажи, что очень значительно для любого предпринимателя. Таким образом, эффективный мерчендайзинг способствует повышению доходности бизнеса.

Американские специалисты в сфере торговли подсчитали, что более 65-70 процентов покупок люди совершают неподготовленно. Другими словами, в большинстве случаев купить тот или иной товар потребитель решает уже в магазине. Итак, получается, что на потенциального покупателя можно воздействовать прямо в торговом зале, что с успехом и делают многие компании, используя профессиональный мерчендайзинг.

Существует так называемая «зональная концепция», предполагающая разделение любого торгового зала на холодные, теплые и горячие зоны. Важно знать, что именно хотят посетители, чтобы правильно разработать концепцию торговой зоны. При этом учитывается и схема движения потребителей, характер посещения супермаркета. Так, к примеру, стоит знать о том, что большая часть посетителей проходят магазин по периметру, но только около половины всех зашедших посещают внутренние ряды с товарами. Эффективный мерчендайзинг все эти моменты учитывает, профессиональные мерчендайзеры знают эти и другие тонкости своего дела.

Можно корректно использовать как горячие, так и холодные зоны торгового зала, чтобы увеличить количество покупок. Расположенные по всему периметру стеллажи, так называемые кассовые зоны, зона у входа в торговый зал – это все горячие зоны, то есть товары, расположенные здесь, как правило, покупают значительно чаще. Тупики, подавляющее большинство концов полок, полки, расположенные выше глаз человека среднего роста – это все холодные зоны. Холодные зоны тоже можно использовать, но делать это нужно корректно.

Важно, чтобы холодные зоны заполнялись товарами, за которыми потребитель придет в супермаркет. Например, хлеб, молочные продукты, яйца – это то, что покупатель вряд ли забудет купить. Все это нужно размещать в холодных зонах, а так называемые горячие зоны следует заполнять реже продающимися товарами, чтобы они попадались покупателям на глаза.

Некоторые магазины, например продуктовые, сервируют столы, создают продуктовые корзины, что дает возможность клиенту понять, что ему еще надо. Например, овощная корзина может включать не только картофель, но еще и морковь, лук и так далее. Кроме этого, хорошо оформленная продуктовая корзина будет привлекать внимание.

Мерчендайзинг предполагает размещение товаров по категориям: специализированные, одноразовые, быстро покупаемые, стандартные и так далее. Можно и нужно размещать сопутствующие, хорошо подходящие друг к другу товары рядом. Так, например, можно рядом с пивом разместить стеллаж с различного рода солеными снеками.

Эффективный мерчендайзинг – это один из залогов успеха в торговле.